金桔怎么挑选 | 金桔市场价格多少钱一斤
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金桔是生活中常见的一种水果,其外表呈椭圆形,以黄色、绿色比较常见。金桔吃起来口感酸甜,很是开胃,每年到了金桔盛产的时候,很多人都喜欢购买一些回家食用。不过在购买的时候除了要了解它的价格,还要学会分辨它的好坏。
金桔市场价格多少钱一斤
金桔的市场价格大概在每斤5元至12元左右。金桔的市场价格会根据产地的不同而有所不同,所以在购买的时候要以当地的价格为标准。
金桔怎么挑选
1、选择皮薄的金桔,透过桔皮能闻见清香味道,而且用手轻捏表皮会冒少许油出来,这样的金桔较好。
2、金桔的表面颜色应该为金黄色或橘色较好,并且桔皮表面光泽亮丽,表皮鲜艳。
3、查看金桔底部时,应该是灰色的小圆圈形状;查看金桔侧面时,有长柄的那一端是凹进去的。
4、若金桔的表皮过于泛青,则不够成熟;若过于苍黄,则太过成熟,也不易选购。
5、若金桔底部不是小圆圈而是小圆点的,并且长柄一端是突出的,这种金桔一般都是比较酸的。
金桔怎么吃
1、生吃金桔:金桔中含有大量的维生素C,而且金桔皮也是很有营养的哦,先洗干净,然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
2、水果红茶:选择几种喜欢的水果(比如:金桔、苹果、菠萝、柠檬等),洗净并切成块状或是片状备用,然后在锅中放入红茶包,加适量水煮开,过2-3分钟后关火,再放入切好后的水果,盖上盖子焖上3-5分钟后,盛入碗中并加入蜂蜜搅拌一下即可,也可以放入冰箱中冷藏起来,以便以后食用。
3、糖渍金桔:先清洗干净,用盐水浸泡约10分钟,然后把金桔纵切6-7刀,压瘪并去籽,放入碗中,在上面放入适量砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以),放入锅中大火烧开,再转小火慢慢熬制至粘稠状,装盘放凉后食用。
4、金桔酱:先将金桔洗干净,剥掉外皮,果肉去籽留用,果皮则放入开水中烫2-3分钟,捞出备用,然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁,倒入锅中,再加入盐,砂糖,麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
金桔的营养价值
1、桔皮含有挥发性芳香油,其成分为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等,对消化有缓和的刺激作用,有助于消化,对妇女的经前乳房胀痛、早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
2、金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有一定的作用。
3、金桔果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱,也可预防“文明病”,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃化痰、预防哮喘及支气管炎。
4、金桔含维生素P,维生素P是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
5、金桔含有钙和钾,钙、钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩,也有利于血液化学的范畴,每100克金桔含有约62毫克的钙、144毫克的钾。
金桔的市场价格相对于来说还是很实惠的,在购买的时候一定要学会分辨,一般先观察它的外表,如果可以的话,试一下口感更好。平时把金桔购买回家了之后可以直接食用,也可以做成果酱、金桔茶等都是非常好的选择。
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