三门青蟹产地在哪里 | 三门青蟹市场价格多少钱一斤

青蟹是属于螃蟹中的一种，在我们生活中非常常见。不过我们都知道螃蟹相比较而言，在食材方面的价格还是比较昂贵的。但也有人说有一种“物美价廉”的螃蟹，受到很多人的喜爱。这种螃蟹就是三门青蟹。那它的价格是怎样的呢？我们一起来了解一下。

三门青蟹市场价格多少钱一斤

三门青蟹无论是味道还是价钱，都当得起“物美价廉”这几个字，味道很赞不用说，价格也是普通家庭消费得起的。一般的三门青蟹价格在50～70元一斤左右，而在三门青蟹节的时候价格还会有所降低，当然不同地区不同水产品市场价格会有一定的变化。有人说这样的价格还叫便宜吗？相对阳澄湖大闸蟹来说，这个价格真的算得上是便宜了，要知道阳澄湖大闸蟹一斤就会卖到140～160元了。

三门青蟹产地在哪里

三门青蟹，浙江省三门县特产，中国国家地理标志产品。三门青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳较薄且大螯较大，整体看来饱满，食用时味香浓郁肉质细嫩。

三门县地处浙东沿海三门湾畔，位于三门湾的西南面，三门湾为半封闭型港湾，岸线曲折，全长227公里，海域面积500平方公里，海岛自北向南，星罗棋布，形成天然屏障。沿海水域风浪平静，滩涂广阔涂质柔软。属亚热带季风气候，产区内气候温暖湿润，四季分明，无明显严寒酷暑。

三门青蟹的挑选方法

1、必须要选新鲜的青蟹，千万不要买死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以将它翻一面，如果能自己翻回来，说明还比较有活力，可以买了。

2、可以将青蟹举起来，背光察看蟹壳锯齿状的顶端，如果是完全不透光的，说明这只青蟹比较肥满，反之就是不太饱满的。

3、大家要知道青蟹是要换壳的，刚刚换完壳的青蟹往往消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明状就说明它是刚刚换完壳的，这种就不要买了。

三门青蟹的家常做法

一、香辣青蟹

材料：青蟹，姜蒜，淀粉，郫县豆瓣酱，白葡萄酒，鱼露，糖，红绿辣椒，葱段

做法：

1、青蟹处理干净切块。锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。

2、青蟹切面，蘸上淀粉，放锅里煎至金黄。加郫县豆瓣酱煸炒，喷上白葡萄酒，加入鱼露翻炒均匀。

3、加糖、加少许水煮开，小火煨一会。加入青、红辣椒继续翻炒至汤汁收干，撒上葱段即可出锅装盘。

二、姜香青蟹

材料：青蟹三只，适量的姜片、葱花。

做法：

1、青蟹洗净切对开备用。锅内放入适量的食油开中火。

2、锅热后放入姜片、蒜片爆香，最放入青蟹(切开面朝下)煎香。然后加入适量的黄酒、酱油、水焖烧。

3、菜熟后加入适量的味精、胡椒粉及葱花即可。

三、红烧青蟹

材料：青蟹，植物油，生姜，料酒，生抽，食盐，白糖。

做法：

1、生姜切丝。把青蟹大前脚掰断，在用刷子刷洗干净。在切半。

2、热锅倒植物油，煸香姜丝，先将青蟹码立放锅内，在把大前脚入锅煎约1～2分钟。

3、加料酒3勺，生抽2勺，白砂糖1勺，添加适量热水，适量食盐。

4、盖锅盖煮大火约15分钟，即可。

的确三门青蟹在螃蟹中算是比较适合大众的一款，很多人对它不了解的就以为这种价钱便宜的螃蟹在味道肯定不好。但实际上，能被称之为物美价廉，自然它的味道也不会差到哪里去。