附跳跳鱼的营养价值和食用方法 | 跳跳鱼多少钱一斤
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在市场的价格一般在60-80元左右1斤,跳跳鱼的肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪。跳跳鱼的营养价值很高,具有壮阳滋阴、补肾壮腰、活血舒筋等功效,还可以杀菌消炎,另外对心血管有好处。
一、跳跳鱼多少钱一斤
1、一般市场上的价格在60-80元左右1斤,其肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪。
2、跳跳鱼的烹饪方法有很多,如清炖、红烧、油炸、氽汤及制鱼,是一道受欢迎的美味佳肴。
二、跳跳鱼的营养价值
1、有着壮阳滋阴、补肾壮腰、活血舒筋等功效,尤其是手术后的病人及产后妇女有滋补作用。
2、具有杀菌作用,表皮含有滑涎可以杀菌消炎,经常吃对治疗肝炎、痔疮、疖癣等有好处。
3、还对心血管有好处,其含脂肪较少,含胆固醇更少且含一种特殊的物可以保护心血管。
三、跳跳鱼的食用方法
1、清炖跳跳鱼材料:跳跳鱼5条,适量的盐、洋葱、葱、姜、香菜、味极鲜、胡椒粉、料酒、鸡粉。
2、清炖跳跳鱼做法
(1)选用清水进行清洗,然后用适量的盐拌一拌,再用清水清洗,热锅淋油后,将跳跳鱼煎至有点焦,捞出备用。
(2)将姜切片,洋葱切块,葱切段,香菜切碎,热锅淋油后爆香,加入葱段炒匀,然后放入跳跳鱼。
(3)倒入适量的清水和适量的料酒、味极鲜、鸡精和盐,然后小火炖25分钟,最后放入胡椒粉和香菜拌匀就好了。
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