大蒜素是什么 | 大蒜素水产养殖的作用
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回答:1、大蒜素用于水产饲料添加剂,可提高鱼苗的免疫力和成活率;对水产动物有诱食作用,提高动物的摄食量;提高饲料报酬和生产性能;改善肉品风味;防止饲料霉变。2、大蒜素用于鱼病防治药物,可以有效杀灭荧光极毛杆菌、鱼害粘球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单胞菌、鲁耶尔森氏菌等淡水鱼类主要致病菌,特别是对草鱼肠炎病、烂腮病、赤皮病和鲢鱼的出血病以及鱼类的暴发性传染病有效,是目前防治鱼病的较好的药物之一。
一、大蒜素在水产养殖中的作用
1、用于水产饲料添加剂
(1)提高鱼苗的免疫力和成活率:大蒜素可改善血液循环与铅汞中毒,对肝脏纤维性病变都有起到作用,它还可以清除鱼体内部分氧化自由基,对可能导致的器官退行性病变,以及对污染水体中的重金属铅、汞的持续代谢排出有作用,因此可提高鱼苗的免疫力和成活率。
(2)对水产动物有诱食作用,提高动物的摄食量:例如在罗非鱼饲料中加入50mg/kg的大蒜素,经45天的喂养,发现大蒜素有强烈的诱食作用,罗非鱼表现出喜食、摄食速度快的特点。
(3)提高饲料报酬和生产性能:大蒜素是一种天然环保型绿色饲料添加剂,对水产动物有生长促进作用,极大地改善了动物各系统组织的功能,促进水产动物肠胃蠕动,调节体内酶的分泌,从而提高饲料利用率。
(4)改善肉品风味:大蒜素中含有各种硫醚化合物,长期投喂可以降低鱼体胆固醇,改善水产动物肉质,同时增强鱼肉的香味。
(5)防止饲料霉变:大蒜素不仅可以杀死病菌,还能杀灭各种霉菌,而且大蒜素所含的挥发性硫化合物能发出特殊气味,可驱赶蝇螨蚊虫,防止饲料变质。
2、用于鱼病防治药物
大量研究表明,大蒜素可以有效杀灭荧光极毛杆菌、鱼害粘球菌、鳗弧菌、爱德华氏菌、气单胞菌、鲁耶尔森氏菌等淡水鱼类主要致病菌,尤其对草鱼肠炎病、烂腮病、赤皮病和鲢鱼的出血病以及鱼类的暴发性传染病有效,同时对引起鱼类疾病的大肠杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌、绿脓杆菌等均有良好的抑制和杀灭作用,是目前防治鱼病的较好的药物之一。
二、大蒜素是什么
1、大蒜素是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中,学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯。农业上用作杀虫、杀菌剂,也用于饲料、食品、医药上。它在畜禽、鱼类和一些特殊经济动物养殖中均能使用,而且在水产养殖业中越来越受到人们的重视。
2、大蒜素作为饲料添加剂,具有增加肉仔鸡、甲鱼风味;提高动物成活率;增加食欲;改善饲料的适口性;提高生产性能;抗菌作用;解毒保健;防霉驱虫;改善肉品质;对鱼、虾、鳖因各种感污引起的烂腮、赤皮、肠炎、出血等疾病的治疗有特效;降低胆固醇等功能。
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