野生虾和养殖虾有什么区别 | 哪些虾是野生无法人工养殖的
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回答:阿根廷红虾、甜虾、牡丹虾、蛎虾等是野生无法人工养殖的,这类型的虾对水域要求比较严格,人工养殖条件无法满足其生长条件。与养殖虾相比,野生虾口感较好,没有土腥味,而且由于没有喂养饲料,因而生长时间较长,虾壳也较硬,且比较鲜亮。养殖虾肉质比较柔软,吃起来有一股土腥味,而且生长速度更快,壳也较薄,手感比较平滑。
一、哪些虾是野生无法人工养殖的
1、阿根廷红虾、甜虾、牡丹虾、蛎虾等是野生无法人工养殖的,这类型的虾对水域要求比较严格,人工养殖条件无法满足其生长。野生虾与养殖虾相比,口感更好,肉质紧实、细腻,而且没有土腥味。
2、虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等,淡水虾有青虾、河虾、草虾等,还有半咸水虾如白虾等。
二、野生虾和养殖虾有什么区别
1、口感区别
(1)野生虾没有喂饲料,体内氨基酸水平种类多而丰富,口感较好,没有土腥味。
(2)养殖虾全程投喂饲料,体内蛋白质合成所需要的氨基酸种类和数量不丰富,肉质比较柔软,吃起来有一股土腥味。
2、生长速度区别
(1)野生虾没有喂养饲料,生长时间较长。
(2)人工养殖虾饲料中添加部分促长素以加速其生长,生长速度很快。
3、壳的区别
(1)野生虾生活区域以石头、砂砾等物质较多,生性好动,但是又不好蜕皮,这就造成了野生虾的虾壳较硬,并且因为生长的周期比较长,虾壳的颜色也比较鲜亮一些。
(2)人工养殖虾一般在虾塘中养大,因为不用藏身沙泥当中,壳较薄,手感比较平滑。
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