挑选瓜皮纹路清晰整齐的西瓜较好 | 如何挑选西瓜

瓜皮外观：以挑选瓜皮纹路清晰整齐、深淡分明的西瓜为宜，同时直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密。

瓜藤：以挑选瓜藤卷曲，瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿的西瓜为宜。

瓜脐：以挑选瓜脐小，手指压脐部附近有弹性的西瓜为宜。

瓜皮触感：以挑选瓜皮滑硬的西瓜为宜。

声音：若拍打西瓜的声音低沉，类似于拍打大肚腩，说明该西瓜成熟度刚好。

一、如何挑选西瓜

1、看瓜皮

花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明，西瓜纹路整齐就是好瓜。颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。一般西瓜直条斑纹间隔要宽，横斑纹要密，表示西瓜生长状况良好，成熟度足够。

2、看瓜藤

瓜藤若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。瓜藤主蔓称母蔓、分枝后称子蔓，再分枝称孙蔓，母蔓所结的瓜藤呈弯曲状，子蔓或孙蔓较直，因母蔓的养分供应最足，所以最香甜最好吃。

3、看瓜脐

瓜脐越小越好，相反的，瓜脐越大皮越厚，越难吃。瓜脐窄小紧缩，代表施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较佳。要挑瓜脐较平的，瓜脐凹陷可能是冷天着果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜脐凹陷越明显。可用手指压脐部附近，若有弹性代表成熟，若压起来较硬，表示尚未熟或瓜皮过厚，瓜肉较少。

4、摸瓜皮

用手指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。触碰西瓜表皮的绿色斑纹，垂直摸起来有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠绿可马上享用，但若瓜蒂干枯或已无瓜蒂，表示过熟。

5、听声音

熟度刚好的声音类似拍打大肚腩，声音较低，若声音如拍头，表示不够熟。一手托住瓜尾，另一手水平轻拍西瓜腰部，若听起来沉闷且带有震动感，表示已成熟，水分充足。发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜。发出“突、突”声的是成熟度比较高的。发出“噗、噗”声，是过熟的瓜。发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

二、西瓜打催熟剂是真的吗

1、西瓜打催熟剂是真的，但是打的不多，打催熟剂弊大于利。

2、与自然成熟的西瓜相比，打了催熟剂的西瓜耐贮性大大下降，由于采摘西瓜后催熟剂仍会发挥催熟作用，加速西瓜老熟，从而使西瓜不耐贮藏，几天后就会腐烂变质。