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问:生姜几年生的营养价值更高些?
1.姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。2.杀菌,生姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。3.解毒,生姜又能解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候,常用生姜同制,以减除它们的毒性。4.助阳,按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。生营养价值生姜不仅营养价值高,还是一种药食兼具的食材。
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