铁皮石斛的食用方法 | 铁皮石斛保存方法
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新鲜铁皮石斛保存在阴凉通风处、环境温度最好在5-20℃左右,干铁皮石斛放置在密封、阴凉、干燥的地方。、铁皮石斛能生吃,生吃不仅能最大限度保留石斛的活性细与营养,还具有清热、生津,促进人体新陈代谢的作用。铁皮石斛可入茶、入膳、入酒、打汁等。
一、铁皮石斛保存方法
1、新鲜铁皮石斛:保存在阴凉通风处,以便保持铁皮石斛本身干燥,环境温度最好在5-20℃左右。
2、干铁皮石斛:放置在密封、阴凉、干燥的地方,如长时间保存,可放在干净玻璃瓶内然后投入温火炒至的糯米,凉后在放入,用瓶盖密封。
二、铁皮石斛是否能生吃
1、铁皮石斛能生吃,生吃不仅能最大限度保留石斛的活性细与营养,还具有清热、生津,促进人体新陈代谢的作用。
2、铁皮石斛生吃更直观直接,避免了遇到假冒伪劣产品。
三、铁皮石斛怎么吃好
1、入茶:用新鲜的石斛20-30克,清洗干净切成薄片,配几粒红枣与枸杞,加清水煮沸即可冲饮。
2、入膳:取新鲜石斛30-50克,清洗干净切片,根据自己口味用来煲鸡、骨汤等。
3、入酒:用新鲜石斛500克,清洗干净,配枸杞、西洋参、白酒1000克,浸泡2月即可。
4、打汁:把石斛清洗干净,用打汁机按10:1比例加水打汁食用。
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