榴莲和山竹为什么叫夫妻果 | 榴莲和山竹可以一起吃吗
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现实生活中的夫妻能够在一起和谐生活,非常关键的一点就是互补,这样的搭配在人们看来才是比较完美的。其实这样的规律在植物世界同样适用,就比如水果分为热性和凉性,如果只偏好热性的水果就会造成上火等身体不适,所以异质水果的搭配是我们食用水果经常选择的方法。
榴莲和山竹可以一起吃吗
榴莲和山竹是可以一起吃的。在泰国,人们把山竹和榴莲经常搭配在一起吃,并且把它们称作为“夫妻果”。所以,山竹和榴莲是可以一起吃的。因为榴莲的火气较大,吃完榴莲后再吃山竹正好可以将榴莲的火气给压制下去,让我们不那么轻易上火。吃像山竹和榴莲这样能互补的水果是很好的搭配,不仅不会对身体造成负面的影响,还能享受到两种水果的美味,是不是一举两得呢?
榴莲和山竹为什么叫夫妻果
因为榴莲被称为水果之“王”(也就是“皇帝”的意思),而山竹被称为水果之“皇后”。
皇帝和皇后是夫妻关系,所以山竹和榴莲被称作“夫妻果”。
山竹的营养价值和功效
1、山竹的营养成分
山竹每100克含有0、7蛋白质0、2脂类、17克糖类,维生素A、E、C等,其还含有超过100毫克的钾,另外山竹中含有独特的羟基柠檬酸和山酮素。
2、山竹富含羟基柠檬酸
羟基柠檬酸是一种柠檬酸的衍生物质,研究表明它能够调节脂肪代谢能力,同时还能导致体外糖代谢水平降低,对于想要减肥的朋友们不妨多食些,能够有效减少食欲。
3、山竹富含山酮素
山竹中含有6中山酮,其能够有效的抑制结菌,同时其衍生物质能杀死体内大多癌细胞,另外山竹在东南亚多用于腹泻和皮肤修复上。
4、蛋白质、脂肪、糖类
山竹中每100克中含有的0、7蛋白质、0、2脂类、17克糖类,它们是人体三大营养元素。蛋白质是人体细胞构成的基本物质,参与着细胞组织的各项活动。脂肪主要作为人体的备用能源,同时也参与者细胞膜的构建活动,糖类更是为人体功能的主要来源。
5、维生素A
山竹中含有较多的维生素A,维生素A主要应用于人皮肤方面,对于皮肤细胞有很好的保护作用,同时具有改善肌肤锁水性,保持肌肤水分,还具有抗氧化作用,能够延缓肌肤衰老。
6、维生素E
山竹中含有维生素E,维生素E又名生育酚,其两性功能上有很好的帮助,能促进性激素和提高精子数量、雌性激素浓度增高,对于生育能力有很大的帮助。
7、钾含量高
山竹没100克中含有100毫克的钾,钾主要作用于人体的体内代谢和心肌功能方面。钾能够调细胞和体液中的渗透压及酸碱平衡,同时还能维持神经肌肉的活动,可以预防中风等症状。
山竹的挑选方法
1、看颜色:挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。
2、看果蒂:果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。
3、捏果壳:果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。
4、看萼片:就是山竹的“屁股”,理论上讲,一般有4-8瓣萼片,有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃,只要是新鲜的,酸酸甜甜都好吃。
5、掂重量:两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。
山竹是一种凉性的水果,同时又叫做水果皇后,而榴莲被我们称作水果之王,但是榴莲是热性的水果,所以这两者不仅在称呼上面非常匹配,同时在属性上也能相互中和。这就是人们将他们搭配食用的原因。
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