气候和消费导向直接决定价格 | 哪些因素会影响蔬菜价格
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气候条件和消费导向会影响蔬菜的价格。
气候条件:多数蔬菜是露天种植,极端天气会使蔬菜品质下降、减产,从而影响到蔬菜的价格。
消费导向:人们生活水平提高,对食物要求也随之提高,绿色、生鲜的蔬菜更受消费者喜欢,所以价格也会提高。
一、哪些因素会影响蔬菜价格
1、气候条件
气候条件的好坏直接会影响到蔬菜的价格,由于在农业生产上非常大程度是靠天吃饭的,尤其是春秋季的蔬菜,多数都是露天种植,若是有极端天气出现,就会使蔬菜品质下降、减产,严重的会出现绝收情况,从而就间接的影响了蔬菜价格。
2、消费导向
虽说人们的生活水平都提高了,对食物的要求也比较高,但每天所需的菜大多都是蔬菜,尤其是绿色蔬菜、生鲜蔬菜非常受大众喜爱,因此人们的消费主要是蔬菜,自然蔬菜的价格就会上涨。
二、部分蔬菜的保存技巧
1、圆白菜、生菜保鲜
将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋里再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
2、姜保鲜
姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
3、韭菜保鲜
由于韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
三、蔬菜运输需要办什么证
1、运输蔬菜通常需要办理营运证、蔬菜检验检疫证、绿色通道通行证等证件。
2、蔬菜是指可以用来做成菜肴和烹饪成食品的一类植物或者菌类,它可以为人体提供多种维生素和矿物质等营养元素,属于人们在日常生活中必不能少的食物之一。
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