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小型果蔬脆片加工技术

来源：富路都  本文已影响2.5W人 

小型果蔬脆片加工技术

回答：小型果蔬脆片加工步骤主要包括：原料验收；挑选、整理；去皮、清洗；切片、清洗；冷藏；杀青；浸渍、漂洗；真空低温脱水；凉制、分选；金属探测；充氮包装；入库。香菇、秋葵、苹果、芋头等都可作为果蔬脆片加工的原料。

加工 果蔬 技术 脆片

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