越橘是什么植物 | 越橘和蓝莓的区别
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1、品种:越橘为越橘种植物;蓝莓为笃斯越橘种植物。2、形态特征:越橘果实呈鲜红色,切开表里如一;蓝莓果实呈蓝色,切开果肉,呈白绿色。3、产地:越橘主要指以芬兰、瑞典为主北欧过度自生的浆果类植物;蓝莓主要指广泛在美国、澳洲、新西兰、智利等地栽培的浆果类植物。4、花色苷含量:越橘花色苷含量要高出4-5倍。5、用途:越橘多用于保健食品的原料;蓝莓一般多流于普通食品的阶层。6、价格:越橘的价格高于蓝莓。
一、越橘和蓝莓的区别
1、品种区别
越橘是杜鹃花目、杜鹃花科、越橘属、越橘种;蓝莓是杜鹃花目、杜鹃花科、越橘属、笃斯越橘种。
2、形态特征区别
越橘果实呈鲜红色,切开表里如一,果肉颜色也呈鲜红色或紫色,果实大小比蓝莓小;蓝莓果实呈蓝色,切开果肉,呈白绿色,表里不一。
3、产地区别
越橘主要指以芬兰、瑞典为主北欧过度自生的浆果类植物;蓝莓主要指广泛在美国、澳洲、新西兰、智利等地栽培的浆果类植物。
4、花色苷含量区别
与蓝莓相比,越橘的花色苷含量要高出4-5倍。这是因为越橘的产地在北欧,靠近北极圈,白夜日照时间因而较长。
5、用途区别
越橘多用于保健食品的原料来进行销售,算得上是一种保健品;蓝莓由于有效物的含量较低,一般多流于普通食品的阶层。
6、价格区别
越橘的价格比蓝莓高,而且由于每年的产量有限,因为价格波动较为频繁。
二、越橘是什么植物
1、越橘是杜鹃花科植物,原产北美,常绿矮小灌木。它与蓝莓同属浆果,均属于杜鹃花科越橘属植物,但也有很大的区别。颜色上,越橘是红色小单生或对生果实,而蓝莓是深蓝色簇生果实。越橘的食用方式一般以鲜食、酿酒、制作果酱和烹饪辅料为主。
2、越橘环北极分布,自北欧、中欧、俄罗斯;北美至格陵兰群岛西部、蒙古、朝鲜、日本、西伯利亚至远东部分;堪察加、千岛群岛、库页岛。我国黑龙江、吉林、内蒙古、陕西、新疆等地也有分布。
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