打玉米汁用生玉米还是熟玉米 | 玉米是蔬菜还是粮食
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回答:玉米是一种常见的粮食作物。常见的玉米种类有甜玉米、糯玉米、彩色玉米、高油玉米,其中甜玉米既可以煮熟食用,也可以生食,或者加工成罐头之类的副食品,是目前市场非常受欢迎的一个品种。高油玉米的价值主要体现在由高油玉米胚芽压榨出玉米油。玉米油是十分受欢迎的植物油。
一、玉米是蔬菜还是粮食
1、玉米是一种常见的粮食作物。粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子、高粱和青稞等。
2、甜玉米是目前市场非常受欢迎的一个品种,也叫蔬菜玉米。可以煮熟食用,也可以生食,或者加工成罐头之类的副食品。
3、糯玉米也叫粘玉米,性质和糯米类似,淀粉含量较高,食用消化率高,粘性强。
4、彩色玉米是一种很普通的杂交玉米,有黄玉米、黑玉米、紫玉米、白玉米、以及各种颜色相交生长的玉米。
5、高油玉米的价值主要体现在由高油玉米胚芽压榨出玉米油。玉米油是十分受欢迎的植物油。
二、打玉米汁用生玉米还是熟玉米
1、打玉米汁用生玉米还是熟玉米均可。用熟玉米来榨汁更好,把熟玉米榨成汁会更加香,而且做起来也更加容易。
2、如果是熟的玉米,首先把玉米粒剥下来清洗干净,然后加入适量的水,用大火煮,用冷水即可。玉米粒和水的比例应该是1.5:1,用大火烧开再煮继续煮,一直到煮熟,水尽量一次性加够,不然就会出现加热不均匀的情况,口感会变差。把煮好的玉米和煮玉米的水一起倒进榨汁机里面,再加入一些糖榨成玉米汁,再用过滤网过滤,加一些牛奶就可以喝了。
3、如果是生玉米,首先把玉米粒全部都弄下来,放到一个干净的容器里面,然后倒进榨汁机中,加入适量的牛奶一起搅拌,一分钟后加入适量清水再搅拌20秒钟,然后将榨好的玉米汁放进锅里面烧开,最后用一些糖调味就可以喝了。
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