沙果的营养价值 | 沙果是什么
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沙果的外形与苹果十分相似,但是要比苹果小很多,就像一个迷你版的苹果。其实沙果并不是苹果哦!不仅仅不同品种,且营养价值及口感都不同。沙果的味道酸酸甜甜,十分美味。那么沙果到底是一种什么样的水果呢?下面跟小编一起来了解下吧!
沙果是什么
沙果,正名花红,文林郎果(本草纲目)、林檎,是蔷薇科苹果属的植物,落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。春夏之交开花,在枝顶伞形排列,花梗、花萼均有茸毛,花蕾时红色,开后色褪而带红晕。
果实秋成熟,扁圆形,直径4-5厘米,黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带,生长于海拔50米至1300米的地区,常生长在生山坡、平地和山谷梯田边,生食味似苹果,变种颇多,可用嫁接、播种、分株等法繁殖,是中国的特有植物。酸甜可口。
沙果的营养价值
沙果主要分布于黄河周边地区,这些地区主要是沙石成分,寓意为沙里的果,故而沙果。沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
例如维生素B2,微溶于水,当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。每天食用些沙果可以很快的及时补充核黄素。
每100克含水分82。克,蛋白质O.3克,脂肪O.8克,碳水化合物15.l克,热量69千卡,粗纤维0.9克,灰分0.2克,钙45毫克,磷9毫克,铁0.9毫克,胡萝卜素0.05毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸1毫克,钾148毫克,钠0.9毫克,镁7.3毫克。
孕妇能吃沙果吗
我们知道,沙果的主要有毒物质是果仁微量毒素氢氰酸,果实和果皮都能食用,且营养成份又恰好是孕妇所大量需要的营养来源,孕妇是适合适当食用沙果来补充所需营养的。
孕妇需要得很多的微量元素营养物质是维生素B,而维生素B的复合体主要是叶酸。孕妇如果叶酸补充不足,易导致胎儿畸形、智力发育低下、幼儿体重过轻等,严重的甚至引起流产。
其次沙果中的蛋白质含量较高,每个沙果含蛋白质为0.3克,蛋白质是构成人体细胞的主要成分,蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质严重者可导致妊娠中断。
沙果的适用人群
沙果果味酸涩而收敛,具有良好的摄精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外,对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。
沙果涩敛,忌多食;此外,脾弱气虚者也要忌食。
通过以上内容,相信大家对沙果都有了一定的了解。虽然沙果美味营养,但是千万不要贪嘴哦!吃的过多,反而会引发一些副作用,所适可而止即可!
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