猪肉的价值和作用 | 猪的生活习性
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猪,古杂食类哺乳动物,哺乳纲偶蹄目。猪可分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一。猪身体肥壮、四肢短小、鼻子口吻较长、体肥肢短、性温驯、适应力强和繁殖快。有黑、白、酱红或黑白花等色。出生后5-12个月可交配,妊娠期约为4个月。平均寿命20年。是五畜之一。
猪肉的药用价值
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
猪的生活习性
1、采食行为。猪的采食行为包括摄食与饮水,并具有各种年龄特征。
2、拱土。猪有天赋拱土的遗传特性,拱土觅食是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官,在拱土觅食时,嗅觉起着决定性的作用。
3、喜爱食物。特别喜爱甜食,研究发现未哺乳的初生仔猪就喜爱甜食。颗粒料和粉料相比一下,猪爱吃颗粒料干料与湿料相比,猪爱吃湿料,且花费时间也少。
4、吃食习性。群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快,增重也高。猪在白天采食6~8次,比夜间多1~3次,每次采食持续时间10~20min,限饲时少于10min。
5、在多数情况下,饮水与采食同时进行。仔猪吃料时饮水量约为干料的两倍,即水与料之比为2:1。吃混合料的小猪,每昼夜饮水9~10次,吃湿料的平均2~3次,吃干料的猪每次采食后立即需要饮水,自由采食的猪通常采食与饮水交替进行,直到满意为止,限制饲喂猪则在吃完料后才饮水。
6、排泄。猪能在猪栏内远离窝床的一个固定地点进行排粪尿。猪排粪尿是有一定的时间和区域的,一般多在食后饮水或起卧时,选择阴暗潮湿或污浊的角落排粪尿,且受邻近猪的影响。
7、猪的睡眠。猪的行为有明显的昼夜节律,活动大部在白昼,在温暖季节和夏天。夜间也有活动和采食,遇上阴冷天气,活动时间缩短。猪昼夜活动也因年龄及生产特性不同而有差异,仔猪昼夜休息时间平均60%~70%,种猪70%,母猪80%~85%,肥猪为70%~85%。休息高峰在半夜,清晨8时左右休息最少。
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