如何科学贮藏马铃薯
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马铃薯是一种比较耐瘠薄的作物,不论高山、平原都可以种植,它既可以当作粮食,又可以作蔬菜,素有“地下西红柿”和“地下苹果”的美称,但是马铃薯收获后如何正确贮藏大概多数农民朋友还不太清楚吧,为了帮助广大农民朋友科学贮藏马铃薯,现在我推荐几种马铃薯的贮藏方法供广大农民参考使用。
一、首先在收获时应选晴天,土壤适当干燥后时收获。刚采集的薯块,外皮柔嫩,应放在地面晾晒1-2小时,待表面稍干后收集,但夏季收获的不能久晒,收后应放到阴凉通风的室内,窖内或荫棚下堆放预贮,薯堆不高于0.5米,宽不超过2米,在堆放中放一排风管通风降温,并用草苫遮光,预贮期间,视天气情况,不定期检查倒动薯堆以免伤热,贮藏前应剔除病变损伤、虫咬、雨淋,受冻以及表皮有角斑等不良薯块。
二、贮藏方法
1、堆藏选择通风良好,场地干燥的仓库,用甲醛和高锰酸钾混合进行熏蒸消毒,经过2-4小时等烟雾消散后即可将经挑选和预冷的马铃薯进仓堆桩贮藏,每平方米可着地散堆750千克,四周用板条箱、箩筐或木条围好,高约1.5米,当中放进若干制通气筒通风散热,此法适用于短期贮藏气温较低时秋马铃薯的贮藏。
2、埋藏马铃薯怕热、怕冻、怕碰,挖出的马铃薯应放在阴凉处停放20天左右,待表皮干燥后再进行埋藏。一般挖1.2米,深1.5-2.0米坑,长不限,底部垫层干沙,将马铃薯覆盖5-10厘米厚干沙埋三层,表面盖上麦草,再盖土20厘米。沟内每隔1米左右放置一个用秸杆编织的气筒通风透气,通气筒高出地面40-50厘米,严冬季节增加盖土厚度,并用草帘等将通气筒封闭堵塞,防雨雪侵入。
3、通风库贮藏一般散堆在库内,堆高1.3-2米,每距2-3米垂直放一个通风筒。通风筒用朩片或竹片制成栅栏状,横断面积0.3*0.3米。通风筒下端要接触地面,上端伸出薯堆,以便于通风。如果装筐贮藏,贮藏效果也很好,贮藏期间要检查1-2次。
4、窖藏选地势高、干燥、土质坚实、背风向阳的地方建窖,若是旧窖,要先晾窖7-8天降低窖内温度,入窖前2天,把窖打扫干净,最好把窖壁、窖底的旧土刮掉3-5厘米厚,用石灰水消毒地面和墙壁。对于种薯要严格选去烂薯,病薯和伤薯,将泥土清理干净,堆放避光通风处。马铃薯种薯在窖内的堆放方法有堆积黑暗贮藏、薄摊散光贮藏、架藏、箱藏等。可贮藏3000-3500千克,但注意能装得太满,以装到窖内容积的一半为宜,最多不超过三分之二,并注意窖口的启闭。而且入窖后一般不要倒动。
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