如何提高品质? | 茶叶生产过程中
来源:富路都 本文已影响2.13W人
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生产上,不同的萎调方式、萎凋温度、萎凋时间和萎凋程度对于茶叶品质的形成都将产生不同的影响。
茶叶生产过程中,注意生长时不要用高毒药,生态灭虫,加工时防止二次污染。
要杀好青揉练好茶叶,烘干,红莱发好酵,提香,烤干等。
在生产过程中,从鲜叶的釆摘标准、加工过程的杀青(绿茶)、萎凋(红茶)适中、揉捻环节的把握、发酵(红茶)适度来提升茶叶品质。
茶叶生产过程中,忌用高浓度农药杀虫、除草。
提高茶叶品质,分两个方面:一是茶园管理严格按有机茶园的标准实施,保证鲜叶质量:二是茶叶加工严格按各茶类加工工艺进行标准化、清洁化生产加工。
这个问题就不简单了,得从茶树品种,茶地土质,茶园管理,当地气温,空气湿度,雨量多少,采摘加工技术,冲泡水质等多方面把握。
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