种植抱子甘蓝成江苏盱眙农民致富好项目
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6月2日,在江苏省盱眙县明祖陵镇一现代农业生态园,工作人员熊昌莹在采摘指尖上的卷心菜。近日,江苏省盱眙县一现代农业生态园由国外引进种植的指尖上的卷心菜——抱子甘蓝进入成熟期。该品种呈小叶圆球形,外形与卷心菜相似,玲珑可爱,受到消费者青睐。
抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。
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