刺儿菜的营养价值与药用价值 | 刺儿菜的功效与作用及禁忌
来源:富路都 本文已影响1.96W人
来源:富路都 本文已影响1.96W人
刺儿菜是一种比较有名的野菜,目前在我国很多地方都能看见它的身影。刺儿菜的食用价值是非常高的,除了食用之外,它还具有一定的药用功效。不过刺儿菜在吃的时候,也并不是没有任何禁忌的,有些人就不适合选择它来食用。
刺儿菜的功效与作用及禁忌
一、功效作用:
1、刺儿菜里面含有的营养物质非常多,常见的有蛋白质、碳水化合物、钙与磷等物质。除此以外它还含有镁以及胡萝卜素和维生素等多种营养成分,平时人们食用刺菜能满足人体对多种不同营养的需要,适量的食用它,是有排毒清肠、促进代谢、预防疾病的好处的。
2、刺儿菜的药用价值也是很高的,它的全株都是能够入药的。它含有胆碱和儿茶酚以及皂甙和生物碱还有挥发油等多种天然的药用成分,止血、清热解毒和利尿是它最重要的药用功效,平时它能用于人类吐血以及便血还能尿血等多出血类疾病的治疗,止血功效特别明显。所以有以上病状的人,是可以选择它来入药的。
二、禁忌:
脾胃虚寒的人群是不宜选择它来食用的。孕妇也是它的禁忌人群,所以在吃的时候,大家还是需要多加注意。
刺儿菜的营养价值与药用价值
一、营养价值:
刺儿菜里面含有的营养成分是非常多的,最主要的是含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁等。食用之后对人体的好处是非常多的。
二、药用价值:
1、刺儿菜入药的话,还有兴奋心脏的作用。草酸铵处理去钙的200%刺儿菜水煎剂及200%醇提取物按Lanmendorff氏法制备心脏,水煎剂0.1毫升、醇提取物0.05毫升对具肾上腺素能B1受体的离体兔心,离体豚鼠心房肌,均表现收缩力增强及频率略增加且两种效应均可被B受体阻滞剂心得安所拮抗。所以作用还是很强的。
2、刺儿菜入药的话,还有升压的作用。刺儿菜煎剂iv有良好的升压作用并有强心及缩血管作用,作用性质类似儿茶酚胺类物质。从刺儿菜水煎剂中分离得到白色刺儿菜结晶,以每天ip0.1%利血平0.1毫升/100克,连续10天,以耗竭大鼠体内儿茶酚胺,形成利血平化大鼠,股静脉给予刺儿菜结晶。它在这方面的功效也是很显著的。
刺菜的吃法
刺儿菜粥
材料:粳米、刺儿菜、大葱、盐、味精、香油。
做法:
1、将刺儿菜摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用。
刺儿菜里面含有的营养成分很多,食用之后有补充营养、抗菌、止血等好处。一般人们喜欢将它直接熬粥了食用。不过刺儿菜虽好,像孕妇和脾胃虚寒的人群就不能食用它,以免引起身体的不适。
茴香菜的功效与作用及禁忌 茴香菜营养价值
芥菜营养价值 | 芥菜功效与作用及禁忌
生菜营养价值 | 生菜的功效与作用及禁忌
芥菜头的功效与作用及禁忌 芥菜头的营养价值
灰菜的营养价值 | 灰菜的功效与作用及禁忌
芹菜叶营养价值 | 芹菜叶的功效与作用及禁忌
菠菜营养价值 | 菠菜功效与作用及禁忌
锦鸡儿药用价值 | 锦鸡儿功效与作用
苋菜的营养价值 | 苋菜的功效与作用及禁忌
黄花菜营养价值 | 黄花菜的功效与作用及禁忌
香菜营养价值 | 香菜的功效与作用及禁忌
榨菜营养价值 | 榨菜功效与作用及禁忌
曲曲菜营养价值 | 曲曲菜的功效与作用及禁忌
芹菜营养价值 | 芹菜的功效与作用禁忌
老鼠刺的药用价值 | 老鼠刺的功效与作用及禁忌
杏子营养价值 | 杏子的功效与作用及禁忌
刺儿菜的功效与作用
猪皮营养价值 | 猪皮的功效与作用及禁忌
西梅营养价值 | 西梅的功效与作用及禁忌
榛子的营养价值 | 榛子功效与作用及禁忌
土豆营养价值 | 土豆的功效与作用及禁忌
南瓜的营养价值 | 南瓜功效与作用及禁忌
豆角营养价值 | 豆角的功效与作用及禁忌
提子的营养价值 | 提子功效与作用及禁忌
青蟹的营养价值 | 青蟹功效与作用及禁忌
莴笋营养价值 | 莴笋的功效与作用及禁忌
竹荪的营养价值 | 竹荪功效与作用及禁忌
鱿鱼的营养价值 | 鱿鱼功效与作用及禁忌
草菇营养价值 | 草菇的功效与作用及禁忌
龙葵营养价值 | 龙葵的功效与作用及禁忌
豇豆的营养价值 | 豇豆功效与作用及禁忌
丝瓜营养价值 | 丝瓜的功效与作用及禁忌
松茸的营养价值 | 松茸功效与作用及禁忌
核桃营养价值 | 核桃的功效与作用及禁忌
大葱营养价值 | 大葱的功效与作用及禁忌
草菇的营养价值、经济价值 | 草菇的功效与作用及禁忌
紫苏的营养价值 | 紫苏功效与作用及禁忌