附核桃的营养价值和挑选方法 | 核桃油多少钱一斤
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市场价格:在种植户处为40-50元1斤,野生的为70-80元1斤,包装油为30-100元1斤。
营养价值:有润肠通便的功效,对大脑和脑垂体发育有较好的作用,同时也对心血管疾病有用。
挑选方法:散装的注意观察颜色和闻气味,包装的注意生产日期、成分和价格。
食用方法:方法非常广泛。
一、市场价格
1、通常在种植户处购买的价格为40-50元1斤,野生的价格在70-80元1斤,包装油在30-100元1斤。
2、核桃油使用的天然冷榨法,出油率低,且成本高,因此市场上低于70元1斤的都是调和油。
3、而种植户自己有大量核桃的原料,生产核桃油的商家则需要进行购买核桃,所以成本高。
二、营养价值
1、经常食用,具有润肠通便的功效,适合便秘人群,同时也有预防的作用。
2、含有不饱和脂肪酸,这种成分对大脑发育很好,此外有锌、锰之类的微量元素,对脑垂体发育有利。
3、还可以降低胆固醇、养发、缓解疲劳、预防心脑血管病等,是非常具有营养的食物。
三、挑选方法
1、农村购买散装时,注意是不是掺有其它的油,要是榨油方法落后,颜色并不是很亮,闻闻便知。
2、包装油首先要看生产日期和成分,价格太便宜的不要买,开盖后不储藏好会有蛤喇味。
四、食用方法
1、一般用来烹饪菜品,也可以用来凉拌蔬菜、水果沙拉之类的,还能和牛奶、果汁等一起饮用。
2、作为调料可以拌面、粉之类的,做菜前用来腌制食物也可以,也可添加在糕点和面点中。
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