芦蒿、苋菜、苦菜等品种均可种植 | 目前哪些野菜有种植前景
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目前种植前景较好的野菜有芦苇、苋菜、蒲公英、苦菜、救心菜等。除此之外,香椿、鱼腥草、荠菜、马苋菜等野菜的种植前景也比较不错。
在决定种植野菜前,需要详细了解当地市场情况以及气候、土壤等种植条件,确保野菜产量理想的同时,能够卖出一个好价钱。
一、目前哪些野菜有种植前景
1、芦蒿
现在市面的芦蒿有非常多都是人工种植,市场价格也就在十多块左右一斤,芦蒿的生命力很强,种植起来也比较简单,种植效益也不错。
2、苋菜
苋菜汤呈紫红色,营养成分非常高,且价格不贵,购买的人也比较多。
3、蒲公英
(1)蒲公英是一种非常好的野菜,在市场上的认知程度比较高。
(2)目前市场上卖的大多是干蒲公英,售卖价格大概在30-40元/斤左右,当然也有贵的,可卖到60元左右一斤,具体会因产地、市场和品种的不同,价格存在一定差异,总之蒲公英还是有不错种植效益的。
4、苦菜
苦菜非常多人都不认识,其实苦菜是一种很畅销的野菜,目前市场价格在6元至10元一斤左右,种植潜力非常大。
5、救心菜
救心菜的市场需求不错,生长能力也很强,营养价值高,但口感可能有些人吃不惯。
二、火爆的野菜种植项目
1、香椿
(1)目前香椿是在市场上比较火爆的野菜之一,因为它价格较高,近年还流行一个词叫香椿自由,由此足以看出它有非常高的市场价值。
(2)香椿在2015年刚进入市场的时候价格并不是很高,也就20元左右,但如今据了解香椿价格一直在40多元一斤,且相对稳定,因此2020年种植香椿还是非常不错的。
2、鱼腥草
(1)鱼腥草也就是折耳根,因其有独特的鱼腥味,在市场上呈现两极分化,喜欢的人对它赞不绝口,不喜欢的人很讨厌它。
(2)但因其营养丰富,食用作用强,近年来更是受到追捧,目前鱼腥草人工种植价格通常在2-10元/斤,另外还有干鱼腥草,因此制成成本较高,市场价格在10-20元/斤。
3、马苋菜
(1)马苋菜是农村常见的野菜,庭院中经常可以看到,它作为野菜食用起来味道很可口,有一定特别的酸味,用来作为开胃菜非常的适合。
(2)因为新鲜马苋菜随处可见,价格还是比较亲民的,但到城里它价格就比较高了,目前天津、北京等地应季价格15元左右一斤,冬季的话可能30元都不止。
4、荠菜
(1)荠菜这种野菜非常多人都喜欢,它做饺子、做包子、蒸菜都很好吃。另外荠菜的适应能力非常强,在我国的大部分地区都有生长,南方的一些地区已经有人工种植的了。
(2)就春节期间的菜价显示,北京地区荠菜的价格在8元左右每斤,这样的价位还是很不错的。因此2020年种植荠菜是不错的项目。
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