如何清洗蔬菜上的农药残留 | 蔬菜可不可以用乐果农药
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农药乐果不可以打蔬菜。根据中华人民共和国农业部公告第2552号,自2019年8月1日起,禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用。清洗蔬菜上农药残留的方法主要有四种,分别是碱洗、水洗、洗涤剂洗、开水烫。其中,水洗是最常见且方便的;开水烫是最好的清除方法,通常可清除90%以上的残留农药;还可用洗洁精稀释后进行清洗。
一、蔬菜可不可以用乐果农药
1、乐果不可以用来打蔬菜。根据中华人民共和国农业部公告第2552号,自2017年8月1日起,撤销乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果(包括含上述3种农药有效成分的单剂、复配制剂,下同)用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记,不再受理、批准乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物的农药登记申请;自2019年8月1日起,禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用。
2、乐果主要是用来防治蚜虫、卷叶虫、斜纹夜蛾、花蓟马和网蝽等的良好药剂。
二、如何清洗蔬菜上的农药残留
1、碱洗:碱洗的方法在生活中很常见。先在水中加入一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅拌后再加入蔬菜。浸泡5-6分钟,把碱水倒出去,接着用清水漂洗干净。如果没有碱粉或冰碱,可以用小苏打代替,但适当延长浸泡时间,通常需要15分钟左右。这段时间可以自己控制,如果蔬菜比较多的话,可以多清洗泡一段时间。
2、水洗:水洗比较常见,方便。一般蔬菜至少用清水冲洗3-6次,加入淡盐水再冲洗。对包心类蔬菜,可先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,可以清除残附的农药。
3、洗涤剂洗:用洗涤剂稀释300倍先清洗一次,再用清水洗1-2次,可以去除蔬菜病原菌、虫卵和残留农药。有皮的削去果皮,洗干净。
4、开水烫:一些残留农药的最佳去除方法是烫,如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在锅里炒或烧之前用开水烫,可以去除90%以上的残留农药。
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