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回答:动物检疫:是为了预防、控制动物疫病以及保障动物和动物产品的安全、保护人体健康、维护公共卫生安全而由法定机构和人员依照法定的检疫项目、标准和方法,对动物、动物产品进行检查、定性和处理的一项技术行政措施,它包括产地检疫、屠宰检疫等。疫病监测:是定期对各种动物的重大疫病(如猪瘟等病害)进行监测的活动。
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