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回答:石蛙需要剥皮。蛙类的皮肤通常较脏,由于长期生活在潮湿、阴暗的环境中,皮肤上面的有害细菌和寄生虫较。建议剥皮后再烹煮食用,以免对自身健康造成影响。
温馨提示:石蛙属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
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