乌鸡是什么
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乌鸡属雉科动物,是我国土特产鸡种,原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村,又称为骨鸡、武山鸡、黑脚鸡、泰和鸡、松毛鸡、绒毛鸡等,个别地区称为小白鸡。它的外形奇特,典型的特征为丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨,羽色丰富,有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。
一、乌鸡是什么
1、乌鸡是一种雉类动物,又称为乌骨鸡、武山鸡、黑脚鸡、泰和鸡、松毛鸡、绒毛鸡等,个别地区称为小白鸡,是我国比较常见的一种鸡,为我国土特产鸡种,原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。
2、乌鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分,具有体型轻巧、营养丰富、成熟早、抗病能力强、饲料报酬高、生长速度快、繁殖周期短等特点,适宜大规模养殖,生产基地主要分布于我国南方各省,北方有些地区亦有饲养。
二、乌鸡的外形特征
1、乌鸡外形奇特,典型的乌鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,拥有“十全”之誉。母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生。
2、乌鸡与家鸡形态基本相同,但体躯较为短小,头也比较小,头颈比较短,耳叶的颜色较特殊,呈绿色略带紫蓝色。最为常见的乌鸡为白毛乌骨,遍身羽毛洁白,除两翅羽毛以外,其它部位的毛都如绒丝状,头上还有一撮细毛高突蓬起,骨骼乌黑,嘴、皮、肉也都是黑色的。
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