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问:红薯出粉率是多少?
红薯需要做到这些要点,红薯的出粉率一般和它的出土时间有关,如果是收获后就马上进行粉碎,其出粉率一般可达到35%左右,而收获后如果将其放置20天左右,其出粉率则会降到20%左右,因此在收获红薯后应尽量在20天之内完成对淀粉的加工。
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