白菜储存长久的方法
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使用窖藏法、温室储存、大棚储存、就地深埋等方法可以让白菜长久储存。
窖藏法:将白菜上面的烂叶、病叶及土壤清理干净,待外界温度降至-3℃左右时放入窖中,封严窖口,之后每隔3天倒菜1次,随着气温的下降逐渐延长倒菜周期。
温室储存:将经过消毒处理的白菜装入泡沫箱内,盖上盖子后堆放在温暖的室内,之后定期对箱内进行消毒,这样可让白菜的保存时间达到1-3个月。
一、窖藏法
1、收获白菜后,将其码在菜窖附近的背风向阳处,预贮10-20天,当外界温度降至-3℃左右时再入窖。
2、入窖前,将烂叶、病叶、根部的土壤清理干净,然后在窖底铺一层厚度达到60毫米的沙土,再铺一层秸秆。窖中间保留宽度达到50厘米的通道,两侧码菜,码菜的高度为2.5米(距窖壁10厘米),宽度为90厘米。
3、入窖初期,每隔3天倒菜1次,以防温度升高。倒菜时要层层翻倒,发现腐烂的叶片和脱帮白菜后要及时清理。随着气温的下降,逐渐延长倒菜周期,封严窖口,让窖内温度处于适宜水平。
二、温室储存
1、对白菜进行消毒,然后装入大型泡沫箱中,盖好盖子,每个箱子保留2-4个通气口(直径达到2厘米)。
2、将装有白菜的泡沫箱堆放在比较温暖的房间内(室温长期保持在0℃以上),每隔10-15天对箱内进行1次消毒处理,这样可让白菜保存1-3个月以上。
三 、大棚储存
1、在蔬菜大棚内的菜畦地上挖数条长形沟,要求宽度达到60厘米,深度达到50厘米,然后用消毒剂喷雾,或用石灰粉轻洒灭菌。
2、消毒后,向沟内放入2-3层大白菜,再用竹棍放在沟槽上面做支架,盖上农膜,最后在农膜上加盖保温物。
四、就地深埋
1、当白菜的数量不多时,可直接用锄头挖取大白菜(但要避免挖断或伤根),然后在原地开挖深坑,并将白菜倒入坑内,再用浮土盖好根部。
2、覆盖根部时,土壤应自然松紧,不可压实。覆盖后,在土壤上面覆盖一层地膜(以免下雨后土壤被冰冻),然后在地膜上覆盖一层草料。
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