与普通车厘子有什么不同 | 金车厘子简介
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金车厘子一般指的是黄金车厘子,即美国的蕾妮(Rainier)黄樱桃,1954年由美国华盛顿州立大学农业实验站选出。该品种具有上佳的卖相,且口感很好,味道不仅细腻甜美,还带有一股天然的奶油清香,糖份含量高达17-23%,再加上它对温度、风和雨都很敏感,因此每年的产量很少,堪称车厘子中的“黄金”。蕾妮黄樱桃的外观呈现出鹅黄带粉红色泽,硬度细腻柔软,果肉呈黄色,甜度高,不耐储,脆弱易碰伤。
一、金车厘子简介
1、金车厘子一般指的是黄金车厘子,简称“金车”。黄金车厘子主要指的是蕾妮(Rainier)黄樱桃,1954年由美国华盛顿州立大学农业实验站选出,亲本为宾库和先锋。
2、蕾妮黄樱桃是车厘子中的“白富美”,卖相十分吸引人,是黄樱桃中唯一的品种。由于口感太好,1/3的蕾妮来不及面市就会被果园里面的鸟吃掉,再加上对温度、风和雨都很敏感,因此该品种每年产量很少,堪称车厘子中的“黄金”。
3、蕾妮黄樱桃味道细腻甜美,且带有一股天然的奶油清香,糖份含量高达17-23%,是红樱桃甜度的1.5倍。该品种呈现鹅黄带粉红色泽,心型果,果粒中等,硬度细腻柔软,果肉呈黄色,甜度高,口感极佳,不耐储,产期短,脆弱易碰伤。
二、金车厘子与普通车厘子有什么不同
1、颜色不同
金车厘子色泽较亮,主要以金黄色、黄色为主;普通车厘子色泽相对暗淡一些,主要以深红色为主。
2、大小不同
金车厘子果型较大,果个均匀,主要呈现为扁平的心型,果柄较长,风味佳;普通车厘子果型一般更大些,上面的果柄短。
3、口感不同
金车厘子口感较为细腻,甜度较高,吃起来甘甜爽口,储存期较短;普通车厘子果肉较为脆嫩,吃起来甜度适中。
4、成熟时间不同
金车厘子一般在每年的10-11月份成熟,通常在11月中旬会大量上市;普通车厘子一般在每年夏季的6-8月份成熟。
车厘子级别划分表
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