车厘子如何挑选 | 车厘子几月份上市
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1、进口产厘子一年通常有两季,产于北美的车厘子会在5月底开始陆续上市,美国车厘子一般在7-8月底大规模上市。2、根据产地的不同,车厘子会有不同的成熟上市时间,其中大连大棚车厘子的上市时间是在3月中旬,烟台大棚樱桃的上市时间在4月中下旬,南方露天车厘子的上市时间开始在5月上旬,烟台露天车厘子的上市时间在5月中下旬。
一、车厘子几月份上市
1、进口
进口产厘子一年可以分为两季,来自北美的车厘子会在5月底开始陆续上市,美国车厘子会在7-8月底大规模上市。来自南美智利的车厘子会在3个月后接棒,11月至来年3月是南半球车厘子的美食季。
2、国内
车厘子的产地不同,它成熟上市的时间就会有不同。大连大棚的车厘子在3月中旬上市,烟台大棚的樱桃在4月中下旬上市,南方露天的车厘子在5月上旬开始上市,烟台的露天车厘子在5月中下旬上市,大连露天车厘子在6月初开始上市。
二、车厘子如何挑选
1、颜色
挑选车厘子时要观察车厘子表皮的颜色和光泽,车厘子中新鲜又好吃的颜色多为深红色,这种车厘子通常会在树上自然成熟的,甜度会比较高,并且表皮光泽很自然。倘若车厘子看起来黯淡无光,那就是不新鲜的,存放的时间比较久的。倘若车厘子的颜色比较淡,那就是没有完全成熟就被采摘下来的,这种车厘子比较新鲜,但是食用时口感不好。因此车厘子中颜色深的通常较甜,颜色浅的则多发酸。
2、果梗
挑选车厘子要观察果梗,车厘子中新鲜的果梗颜色比较绿,硬度也会比较高,并且不容易脱落。倘若车厘子是不新鲜的,那么果梗多为黑色并且枯黄容易脱落。因此挑选车厘子时,倘若发现果梗有发黑枯黄的现象,就说明已经不新鲜了。这种车厘子会变得软绵绵的,食用时口感也不是太好,车厘子没有脆甜口感,不建议购买。
3、果形
车厘子有比较规则的形状,果肚是饱满圆润的,有较大的个头,车厘子整体为D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害说明越甜。车厘子果皮表面不应有褶皱,有褶皱说明车厘子有脱水现象,并且水分不充足。新鲜的车厘子食用起来会比较脆,并且硬度比较高。
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