窝料用酒曲好还是酵母好 | 干玉米做窝料方法
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回答:1、方法一:将玉米粒中的瘪粒和坏粒剔除,剩余的玉米用温水浸泡24小时,然后放入锅中煮熟,煮熟后依次向玉米粒添加面粉、曲酒、香精,拌匀后即可使用。2、方法二:将干玉米浸泡2天,再与小麦一起倒入锅中,加入红糖并煮熟,之后沥干水分,加入酒曲、维生素B2,拌匀后装瓶密封。
一、干玉米做窝料方法
1、方法一
(1)准备适量的干玉米,剔除其中的瘪粒、坏粒,然后将剩余的颗粒饱满的玉米用温水浸泡24小时。
(2)将浸泡过的玉米粒放入锅中,加水煮熟,建议尽可能煮软一些,以便制作窝料。
(3)向煮好的玉米粒中依次加入适量的面粉、曲酒、香精(也可以添加适量的骨粉),然后搅拌均匀即可。
2、方法二
(1)准备2斤干玉米,1斤小麦,2个酒曲,3-4片维生素B2,以及适量的红糖和1包“牛B鲤”。
(2)将干玉米浸泡2天,再将玉米粒和小麦倒入锅内,然后添加清水,水量以超过玉米、小麦3-4厘米为宜。
(3)加入红糖,搅拌均匀后将玉米粒和小麦煮熟,再沥干水分,晾凉后将酒曲、维生素B2碾碎,拌入玉米中,最后加入“牛B鲤”,拌匀后装瓶密封即可。
二、窝料用酒曲好还是酵母好
1、制作窝料是使用酒曲还是酵母,主要取决于窝料的使用对象,如果是打草鱼窝,一般用酵母比较好,如果是打鲤鱼窝,一般用酒曲比较好。
2、打窝时加入适量的白糖、食盐、曲酒、蜂蜜等添加物,可增强玉米的引诱力,不过玉米窝料的特点在于自然,各类小药添加物能少用便要少用,以防越多越杂乱。
3、玉米粒的外壳比较坚硬,煮熟后可以保证入味,一般可以使用普通的煮饭锅具,经大火一段时间后再转小火,直至水面翻滚便可关闭。
4、煮玉米的过程中要不断搅拌,确保均匀受热,时间通常达到1小时即可。煮熟后可将其取出晾干,或继续浸泡1个晚上,之后即可使用。
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