金针菇液体菌种与固体菌种生产工艺有哪些异同点
来源:富路都 本文已影响2.08W人
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生产工艺流程:固体菌种的生产工艺流程为一级试管种→二级原种→三级栽培种,而液体菌种的生产工艺流程为专用试管母种→发酵罐专用母种→发酵罐液体菌种,在生产过程中没有级的分别。
生产周期:液体菌种制种仅需15天左右,而固体菌种制种需要70天左右。
污染率:液体菌种的污染率比固体菌种要低。
一、生产工艺流程
1、固体菌种的生产工艺流程为一级试管种→二级原种→三级栽培种。
2、液体菌种的生产工艺流程为专用试管母种→发酵罐专用母种→发酵罐液体菌种,在生产过程中没有级的分别,既可以作为母种接原种,也可以作为原种或栽培种直接进行栽培,极大的简化了生产工艺。
二、生产周期
液体菌种从试管母种至专用母种再到发酵罐生产出液体菌种,一共只需要花费15天左右的时间,而固体菌种生产需要花费70天左右的时间。
三、污染率
液体菌种生产是在密封容器中进行,杂菌很难侵入,同时在生产过程中的检测手段十分完备,能够很好的保证液体菌种的纯度,而固体菌种的污染率相对较高。
四、生产成本
使用液体菌种接种的成本要低于使用固体菌种接种的成本。
五、生长速度
液体菌种从制种至菌丝长满栽培袋所需的时间为15天左右,从制种至出菇所需时间大约为30天左右,而固体菌种从制种至出菇大约需要4-5个月左右的时间。
六、保存时间以及运输难度
液体菌种在温度为20℃以下环境中的保存时间不超过7天,而在4℃左右的三角瓶中,保存时间也仅为60天左右,而且液体菌种的运输难度较大。
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