西蓝花和花菜是同一品种吗 | 兰花是什么菜
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兰花菜一般指的是二月兰,又叫做诸葛菜。西蓝花和花菜不是同一品种,西蓝花又叫做青花菜、绿花菜,其生长习性、形态与花椰菜相似,但是西蓝花的长势相对较为强健,耐热能力以及抗寒能力均比较强,顶端花蕾为青绿色,而花菜又名花椰菜,茎顶端为总花梗、花梗和未发育花芽构成的乳白色肉质头状体(初为淡黄色,后变为白色)。
一、兰花是什么菜
兰花菜一般指的是二月兰,又叫做诸葛菜,属于十字花科,诸葛菜属的一年或二年生草本植物。
1、茎秆
兰花菜株高约为10-50cm,无毛,茎秆单一、直立,基部或上部略有分枝,呈浅绿色或带紫色。
2、叶片
基生叶和下部茎生叶大头羽状全裂。顶裂片长约3-7cm,宽约2-3.5cm,呈短卵形或近圆形,顶端钝,基部心形,有钝齿。侧裂片长约3-10mm,呈卵形或三角状卵形,共2-6对,且越往下越小,叶柄长约2-4cm,生有稀疏细柔毛。上部叶片长约4-9cm,呈长圆形或窄卵形,基部耳状,顶端急尖,边缘有不整齐牙齿。
3、花
花朵呈紫色、浅红色或褪成白色,直径约为2-4cm。花梗长度约为5-10mm,花萼紫色,呈筒状,萼片长度约为3mm。花瓣长度约为1-1.5cm,宽约7-15mm,呈宽倒卵形,生有细脉纹。
二、西蓝花和花菜是同一品种吗
1、西蓝花和花菜不是同一品种,其中西蓝花食用部分为青绿色,而花菜食用部分为乳白色。
2、西蓝花又叫做青花菜、绿花菜,属于十字花科芸薹属甘蓝种中的一个变种,其生长习性和形态与花椰菜相似,但是长势较为强健,耐热能力以及抗寒能力均比较强,顶端生有紧密的花球状群生花蕾,呈青绿色。
3、花菜又叫做花椰菜,属于十字花科芸薹属一年生植物,其茎部顶端为乳白色肉质头状体(花初为淡黄色,后变成白色),由总花梗、花梗和未发育的花芽构成。
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