蚕豆不可以和什么同吃 | 蚕豆是兰花豆吗
来源:富路都 本文已影响2.88W人
来源:富路都 本文已影响2.88W人
蚕豆和兰花豆没有区别,只不过兰花豆是以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。蚕豆还可称为南豆、佛豆、罗汉豆、坚豆等,不仅能直接烹饪食用,还可以加工成蚕豆制品,如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等非发酵豆制品,以及豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等发酵豆制品。在食用蚕豆时,注意不宜与海螺、田螺、牡蛎、牛肝、羊肝、榴莲等同食,以免影响营养物质的吸收或造成腹泻、腹痛等不适反应。
一、蚕豆是兰花豆吗
1、蚕豆和兰花豆没有区别,只不过兰花豆是以新蚕豆为主料、漂洗沥水后油炸制作的小吃。蚕豆是日常生活中比较常见的一种谷物豆类,又称为南豆、佛豆、罗汉豆、坚豆等,属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生草本植物。
2、蚕豆除了可以直接烹饪食用,还可以加工成蚕豆制品。传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品,其中非发酵豆制品种类繁多,如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等,发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品。
二、蚕豆不可以和什么同吃
1、蚕豆不宜与海螺同食,它们含有的营养物质会造成一定的冲突,同食容易造成腹胀、腹痛。
2、蚕豆不宜与田螺同食,严重时可能造成肠绞痛。
3、蚕豆不宜与牡蛎同食,这是因为牡蛎中含锌量很高,蚕豆中含有的纤维素会影响人体对锌的吸收。
4、蚕豆不宜与牛肝、羊肝同食,否则容易影响人体对维生素A的吸收,降低食物的营养价值。
5、蚕豆不宜与榴莲同食,这是因为榴莲性较热,蚕豆又十分干燥,两者同食容易出现上火、口干、长痘等现象。
荷兰豆是豌豆吗
扁豆豌豆芸豆蚕豆等一般具有什么特点
吃兰花豆会胖吗
一亩地能产多少斤 | 蚕豆可以移栽吗
几天可以发芽 | 蚕豆怎么发芽
蚕豆亩产多少斤
兰花豆是蚕豆吗
蚕豆生长期需要哪些肥料 | 蚕豆长在地上还是树上
扁豆是荷兰豆吗
豆瓣绿可以吃吗 | 豆瓣绿开花吗
豆腐脑和豆腐的区别是什么 | 豆花是豆腐脑吗
蚕豆种植时间和方法
吃豇豆有什么好处 | 孕妇可以吃豇豆吗
雪豆是荷兰豆吗
蚕豆的营养价值 | 蚕豆的功效与作用及禁忌
荷兰豆为什么开花不结豆
生黄豆可以打豆浆喝吗 | 羊可以吃生黄豆吗
蚕豆加工设备有哪些 | 蚕豆制品的食物有哪些
虎蚕会吃白蚕吗 | 虎蚕和白蚕的区别是什么
附蚕豆的种植技术与管理 | 种蚕豆的株距和行距是多少
毛豆可以打豆浆吗 | 多吃毛豆会发胖吗
蚕豆是单子叶植物还是双子叶植物 | 蚕豆与豌豆的区别