培育金针菇需要一直盖保鲜膜吗 | 培育优质金针菇必须的因素是二氧化碳吗
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二氧化碳是培育优质金针菇的必须因素,另外温度和湿度也是重要因素。
温度:发菌适宜温度大约为20-25℃,子实体生长适宜温度大约为8-12℃。
湿度:子实体原基形成期间,空气相对湿度控制在85%,子实体生长期间,空气相对湿度控制在90%。
一、培育优质金针菇必须的因素是二氧化碳吗
二氧化碳是培育优质金针菇的必须因素,另外温度、湿度也是重要因素。
1、空气
二氧化碳是控制金针菇子实体形成和发育的一个关键因素,其浓度对于金针菇生长发育的影响远远大于其他菌类,其中形成原基所需的二氧化碳浓度为12.3-60μmoL/L,子实体生长所需二氧化碳浓度为210-600μmoL/L。
2、温度
(1)金针菇发菌时的适宜温度为20-25℃左右,子实体生长适宜温度为8-12℃。
(2)当温度高于12℃时,金针菇菌柄细长,菌盖较小。
(3)较大的昼夜温差可以刺激金针菇子实体原基的发生。
3、湿度
金针菇菌丝生长期间,培养料含水量要求控制在65-70%左右。子实体原基形成期间,空气相对湿度控制在85%左右。子实体生长期间,空气相对湿度控制在90%左右。
4、光照
金针菇子实体生长期间要求有微弱的散射光。
5、酸碱度
金针菇喜欢偏酸性的环境,其生长ph范围为3-8.4之间,适宜生长发育ph为4-7,其中子实体形成期间的适宜ph为5-6。
二、培育金针菇需要一直盖保鲜膜吗
培育金针菇不需要一直覆盖保鲜膜。金针菇家庭培育方法如下:
1、将准备好的金针菇根部切除,然后往容器中添加2-3勺小苏打或食用碱,并加入适量清水搅拌均匀。
2、容器中放入一张纸巾,并将切好的金针菇根部放置于纸巾上,最后套上保鲜膜,将容器置于阴凉处即可。
3、等到金针菇长至杯口处时,取下保鲜膜。
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