禾雀花药用价值 | 禾雀花功效与作用
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禾雀花想必很多人都不陌生,生活中我们能常常看见它的身影。禾雀花除了观赏价值高之外,它还有一定的功效性和较高药用价值,所以才会被人们所喜欢。那么关于它的药用价值大家又了解多少呢?下面我们就一起来看看吧!
禾雀花功效与作用
1、观赏作用:禾雀花的藤蔓四季常青,三月至五月为花期,开花时颜色多变,初开时为淡绿色或者乳白色,盛开时色为柠檬黄,再变为粉红色、橙红色,在许多风景区都有广泛的种植,且养殖条件并不苛刻,无论是风景区中大规模的种植园还是在家中盆植的方式,都受到了广大花友的热烈欢迎。
2、食用作用:新鲜的禾雀花味道奇特香甜,做法多样,还可与肉类煮汤,但该花属寒性,烹饪时尤其是煲汤时要将禾雀花中间的蕊拔去。煎炒均美味可口,酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上汤禾雀花、凉拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花汤等,但并非所有人都能接受其气味。具有清热降火,滋润保肾的效用。
3、药用作用:茎可药用,具有强骨、通筋、补血之功效;晒干了禾雀花也可以入药,是一种很好的降火清热气药品。但需要注意的是,禾雀花的种子有毒,应避免与之接触、食用。
禾雀花药用价值
禾雀花的藤可以入药,活血和舒筋是它最主要的药用功效,它味苦、甘、性温,平时多用于人类的腰腿疼痛和四肢麻木等不良症状的治疗,有时可以用于女性月经不调和月经量少的治疗,治疗时可以取十到十五克禾雀花的藤加清水煎制后食用,治疗效果比较明显。
禾雀花的吃法
1、禾雀花炒蛋:禾雀花1碗、土鸡蛋3个、花生油少许、盐少许。禾雀花折净梗子,清洗两遍,三个鸡蛋打匀。放多些油下锅,爆炒禾雀花,洒点盐,最后把蛋均匀地倒在禾雀花上,翻炒几下,喜蛋滑些可装盘了,喜蛋焦香可炒久些。禾雀花有股清香味,很怡人。
2、酥炸禾雀花:在配好了椒盐等调料后,涂抹一层面浆到新鲜的禾雀花上,整只放入翻滚的油锅中,上下翻沉的禾雀花立即泛起了一圈圈的金色泡沫,同时香气四溢,闻起来有类似炸薯片那样地诱人,待炸到金黄火候,捞起禾雀花,滤干了油后,摆放成型,也是一道香脆可口的花食,外焦内嫩,花瓣和面浆有甜有咸,绝对是不一般的口感。
3、白灼禾雀花:新鲜的禾雀花过滚水后即刻捞上摆盘,上面再撒上一层薄薄的鸡蛋花,最大限度地保留花朵的柔嫩度和熟食度,适合儿童和老人的肠胃,容易吸收和消化,据说还能清热败火。
禾雀花的注意事项
1、月经期间量较多的女性最好不要使用。
2、入药的时候最好咨询医生,听从医生的建议之后再入药。
禾雀花的功效主要表现在观赏和食用还有药用上面。入药的话可以治疗月经量少,还能调经呢!吃的话方法就多了,一般可以炒着吃、煮着吃等等,在做的时候可以根据自己的喜好来选择其中一种进行。
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