糖醋虎皮青椒的做法 | 虎皮青椒塞肉家常做法
来源:富路都 本文已影响2.96W人
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生活中很多人都喜欢吃辣椒,同时辣椒除了作为调味料之外,它还可以当做一种蔬菜。最常见的食用方法就是虎皮青椒,不仅非常开胃,而且适当食用对人体是有好处的。也有不少人觉得单纯的青椒太过单调,所以会在辣椒中塞一些肉类食物。
虎皮青椒塞肉家常做法
做法一
食材:瘦肉,葱花,盐,酱油,胡椒粉,尖椒
步骤:
1、肉馅加葱花盐酱油胡椒粉和匀,尖椒切蒂,去掉内芯,把肉馅填到里面去。
2、煎锅加油,把尖椒两面都煎出虎皮的效果。
3、最后浇入酱油汁焖一小会儿就可以出锅了。
做法二
食材:五花肉、鸡蛋、食盐、姜、蒜、蚝油、淀粉、调和油
步骤:
1、准备好材料,把生姜,大蒜和肉拌在一起,剁成末;鸡蛋打散,肉末,鸡蛋,一勺淀粉在一起搅拌均匀。
2、把辣椒把摁进去,连辣椒芯一起拔出。用筷子把肉末塞进辣椒。
3、锅里放油,把塞好肉的辣椒平放放入锅内,中火煎。一面煎到微微起皱,翻面再煎。
4、两面均煎至起皱,加水淹至辣椒的一半,加一小勺盐,蚝油,焖五分钟。出锅,装盘。
糖醋虎皮青椒的做法
做法一
食材:长青椒、米醋、白糖、盐
步骤:
1、青椒去籽洗净后对半剖开。把青椒按扁后放入炒锅,先不用油,开小火,把青椒的水分煸开。
2、等到煸到稍微出现一点虎皮时,向锅内添少许油,继续用小火煎。
3、煎到青椒有些变色了,向锅内倒入适量米醋,加入些白糖和一点儿盐,用中小火翻炒均匀,让青椒在糖醋汤里浸一会儿。
4、快出锅前,再向锅壁烹入一些醋,翻一下即可关火,装盘。
做法二
食材:尖椒、大葱、生抽、香醋、白糖、淀粉、蚝油、油
步骤:
1、尖椒洗净,怕辣的话把中间的籽给掏掉,不怕辣的就不掏了。
2、葱切葱花。切好的葱花放入碗中,加入糖 醋 生抽、蚝油、淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。
3、锅里加入1茶匙食用油,放入尖椒中小火煎制。煎至表皮出现斑点,倒进调好的糖醋汁。大火烧沸,糖醋汁收浓,基本裹在尖椒上即可关火盛出。
吃虎皮青椒会上火吗
青椒属于热性蔬菜,不管辣不辣都会导致上火。 尽管青椒会导致上火,但适量食用青椒具有解热、镇痛的作用,辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
吃虎皮青椒上火怎么办
1、吃寒性食物
因为吃太多青椒而出现上火症状的话,要减少或停止食用青椒,吃些下火的寒凉性食物,像苦瓜、黄瓜、绿豆、西瓜等,能帮助降低体内热气,缓解上火症状。
2、就医治疗
如果上火情况严重的话,要及时的就医,在医生指导下服用下火药物。
青椒的制作方法还有很多,这里就不一一介绍了,大家有需要的可以继续关注我们网站。需要提醒大家的是,青椒虽然美味,而且营养价值很高,但不宜过多食用,以免引起上火。
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