宰杀山羊后如何快速去毛
来源:富路都 本文已影响2.43W人
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方法一:将羊蹄放入开水中浸泡3分钟,再从上往下拔毛,待整个蹄部清理干净后,将开水浇在山羊身上,最后趁热拔毛。
方法二:将山羊身上的毛用火烧掉,再用铁丝球和清水洗净即可。
方法三:将松香放入锅中加热,融化后放入羊头,待羊头粘满松香后,用钳子将板结的羊毛拔除即可。
一、宰杀山羊后如何快速去毛
1、方法一
起锅烧水,待水烧热后放入羊蹄并浸泡3分钟,浸泡后从上往下拔毛,直至整个羊蹄被清理干净。清除羊蹄上面的毛之后,对山羊的身体浇淋开水,并趁热拔毛。
2、方法二
用火烧掉山羊身上的毛,再用铁丝球和清水洗净身体,该方法操作简单,但可能会无法彻底将羊毛清理干净。
3、方法三
(1)羊头上面的毛可以用松香去除,将松香放在锅中加热,融化后再放入羊头,直至粘满松香。
(2)待羊头冷却后,可用钳子拔除板结的羊毛。
4、方法四
进行大规模拔毛工作时,可使用专用的脱毛机械,该方法既方便又快速。
二、杀山羊去毛水温多少度合适
1、杀羊方法
(1)从羊颈部纵向切开皮肤,再用刀切断其气管、血管,放出血液,避免污染羊毛。
(2)待血液流净后,用开水烫羊进行脱毛工作。
2、去毛水温
(1)给羊去毛的适宜水温通常为65-75℃,当水温达到75℃时,泡羊的时间不能超过20秒,否则羊身会出油。
(2)去毛时,羊身体每个部分所需要的温度不同,其中羊耳朵被65℃的热水浸泡后便可直接脱毛,脖子、蹄子上面的毛需要使用更热的水才能脱掉。
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