牛鞭是牛的什么器官 | 牛鞭为什么那么长
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牛鞭长的原因一般有可能是因为牛的身体比较大,而且身材也比较结实的缘故,它属于雄牛的外生殖器,合理的处理后通常可以食用。首先把牛鞭清洗干净,焯水后再切片,随后将锅中的花生油烧热并放入牛鞭微炒,期间加入适量的料酒和酱油,待炒至7分熟后再加入葱姜蒜与红辣椒(已切成斜角凌形)快速翻滚爆炒,期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精和少量清水,待熟了之后便可以加入适量的香菜起锅装盘了。
一、牛鞭为什么那么长,牛鞭是牛的什么器官
1、牛鞭长的原因
牛鞭之所以那么长有可能是因为牛的身材比较壮实且身体比较大。
2、属于哪种器官
牛鞭通常属于雄牛的外生殖器,将其处理后一般可以食用。
3、如何食用
(1)首先准备牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜、花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精等食材。
(2)将牛鞭清洗干净,并放入锅中进行焯水,切成片状后待用,将红辣椒切成斜角凌形后待用。
(3)随后往锅中倒入花生油,当油烧热之后,再把切好的牛鞭放入油中微炒,在炒牛鞭的期间加入适量的料酒以及酱油。
(4)当将牛鞭炒至7分熟之后,再把葱、姜、蒜和红辣椒放入锅中快速翻滚爆炒,在爆炒的期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精以及少量清水。
(5)待牛鞭熟了之后,便可以起锅装盘了。需注意,在起锅装盘的时候通常可以加入适量的香菜。
二、挑选牛鞭的注意事项
1、在挑选牛鞭的时候,建议选择新鲜牛鞭,以及选择由正规厂家所生产的真空包装。
2、需注意,一般不建议选择晒制干货,这是因为它长时间暴露在外面,而且包装不规范,容易导致肉质内部发霉,以及造成细菌入侵,不利于食用。
3、而在食用牛鞭的期间,建议少吃辛辣或者刺激性食物,同时还可以积极参加户外运动,放松心情,减轻压力,除此之外,还应避免熬夜。
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