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回答:七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等,辣度高,色泽中,香味中;二荆条辣椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油等,辣度中,色泽优,香味高。
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