海鲜市场的售价每斤一般不超过10元 | 鮟鱇鱼的价格
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沿海城市的大型的海鲜市场,鮟鱇鱼的价格一般为2-10元每斤。
鮟鱇鱼因为颜值低,不好卖,但是在日本可卖至10多万日元,在欧洲也比较受欢迎。
一、鮟鱇鱼的价格
1、市场价格
(1)在大连、山东、河北、福建等一些大型的海鲜市场,鮟鱇鱼的价格一般都在每斤10元以下,而且是百分百的纯野生,最便宜时不到2元钱1公斤,连白菜价都算不上。
(2)据摊位老板介绍,之所以卖的便宜就是由于颜值太低没人敢买。但在日本,鮟鱇鱼却是高级的贡品,一条10公斤左右的蛤蟆鱼,在日本市场上可以卖到10多万日元(约合人民币6000元),而且很抢手。而在欧洲,鮟鱇鱼也是一种重要的食用鱼类,非常受大众欢迎。
2、鮟鱇鱼价值
(1)鮟鱇鱼的肉质紧实如同龙虾,纤维弹性十足,鱼肉鲜美,口感极佳。在日本鮟鱇鱼是冬天非常有标志性的季节性食材,被誉为顶级食材,有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。
(2)鮟鱇鱼的皮可制胶,肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料,可谓全身都是宝。而它的做法也是丰富多样,鱼头可以做红烧炖豆腐,鱼尾可做鱼丸,鱼肚可烧可涮等。
(3)不仅如此,鮟鱇鱼还非常适合做成鱼干凉拌食用,用葱、蒜来凉拌很适合下酒。而日本人更爱吃鮟鱇鱼火锅或者以鮟鱇鱼肝作为寿司食用,据了解,在日本分解鮟鱇鱼还是一种专有的职业。
二、鮟鱇鱼的生活习性
1、鮟鱇鱼为近海底层肉食性鱼类,广泛的分布于世界各大洋,可以说是一种世界性鱼类,几乎所有的海鱼都可见它的身影。鮟鱇鱼主要栖息在几百米深的海底,通常静伏于海底或缓慢活动,只有产卵的时候它们会移动到浅海地区。
2、鮟鱇鱼头特别大而平扁,口宽大,而且有着坚硬的牙齿,这是它捕食猎物的利器。鮟鱇鱼喜欢把自己伪装在海底,然后利用头顶上的鳍刺作为诱饵来引诱其他小鱼和海洋生物,只要有经过的猎物,都“难逃虎口”。
三、鮟鱇鱼和灯笼鱼是一种吗
1、鮟鱇鱼和灯笼鱼是一种。它是一种外观奇特的鱼类,背部长有一种发光器,生活在深海。
2、安康鱼有许多别称,其中非常多是根据它们外貌的特征来取的,比如海鬼鱼、老头鱼等。灯笼鱼也是安康鱼的别称之一,这个别称也是根据它们的身体特征来取的。由于它们背部长有发光器,在游动的时候,发光器会跟着摇晃,非常像是一盏小灯笼。
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