一斤需要50-60元左右 | 龙利鱼的价格
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龙利鱼的零售价格为50-60元/斤,品质较好者高达上百元/斤。而如果是10-20元/斤的龙利鱼,一般为巴沙鱼冒充,不推荐购买。
龙利鱼为舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类,分布于我国渤海、黄海、东海、南海等海域,其中尤以黄海、渤海较为常见,食用价值和经济价值较高。
一、龙利鱼的价格
1、鱼种论述
(1)龙利鱼的学名为半滑舌鳎,别称牛舌头、子板鱼、舌头鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲽形目、舌鳎科、舌鳎属暖温性近海大型底栖鱼类。
(2)龙利鱼是我国传统名贵鱼类之一,我国渤海、黄海、东海、南海均有分布,具有极高的食用价值和经济价值。
2、参考价格
(1)龙利鱼历来就是沿海地区待客的上等佳品,因肉质鲜嫩且味道鲜美而备受广大消费者青睐。
(2)一般情况下活龙利鱼的零售价格在50~60元一斤,品质好的活龙利鱼则要上百元一斤,十几二十元一斤的“龙利鱼”几乎都是假的,这些所谓的“龙利鱼”是实际上巴沙鱼冒充的。
3、产地分布
(1)龙利鱼是暖温性近海大型底栖鱼类,喜栖息在泥沙质海底,只做近距离洄游,我国渤海、黄海、东海、南海沿岸浅海均有分布,尤以黄海、渤海最常见。
(2)越冬场集中在渤海中部和渤海海峡附近水深28米的海域,越冬期间水温在3.5~5.0℃范围内。
二、巴沙鱼和龙利鱼的区别
1、科属不同
巴沙鱼属于鲶形目鲶科鲶属,但龙利鱼则属于鲽形目舌鳎科舌鳎属。可见,二者是不同的两种鱼。
2、体型不同
巴沙鱼的体型较大,比较大的巴沙鱼个体长度可以达到1.2米,体重则可以达到15公斤。但龙利鱼与之相比则没有这么大。
3、形状不同
龙利鱼的身体是比较扁平的,不过巴沙鱼侧面的肉比较厚。
4、环境不同
(1)巴沙鱼是淡水鱼的一种,在东南亚地区的淡水之中分布范围比较广泛,比如湄公河、湄南河等等。
(2)龙利鱼则是一种生活在海洋之中的鱼,在我国暖温带的近海区分布范围十分广泛。
5、鱼柳不同
若是在见不到整鱼,而只能见到鱼的一部分或者某种鱼产品的情况下,则可以比较鱼柳。巴沙鱼的鱼柳部分是比较厚的,很明显,而龙利鱼的鱼柳部分则比较薄。
6、价格不同
巴沙鱼和龙利鱼都是可以在市场上买到的鱼,不过二者的价格则是不同的。相比之下,龙利鱼的价格更贵。
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