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回答:土豆空心的原因有:在土豆块茎膨大期间浇水过多,或土豆块茎膨大前期土壤干旱,后期突然浇水或降雨,使块茎大量吸收水分从而急剧增大,而块茎中的干物质不能得到完全填充,因而引起空心;钾肥施用不足,使土豆块茎中的营养物质运输缓慢,得不到及时填充,从而发生空心现象。
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