附三黄鸡的特征 | 三黄鸡和普通鸡的区别是什么
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回答:1、外观不同:三黄鸡的体型较小,并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色;普通鸡的嘴巴为白色,爪子也是白色,羽毛则黑黄交错都有。2、生长周期不同:三黄鸡的生长速度和饲养周期都比普通鸡要长。3、口感不同:三黄鸡的肉质比普通鸡更加细嫩,有着肉质鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点;而普通鸡的肉质比较松散,烹饪容易煮老,口感易发柴。4、价格不同:三黄鸡的价格比普通鸡更贵。
一、三黄鸡和普通鸡的区别是什么
1、外观不同
三黄鸡的体型较小,并且羽毛、皮肤、腿胫都为黄色,“三黄鸡”也由此得名;普通鸡的嘴巴为白色,爪子也是白色,羽毛则黑黄交错都有。
2、生长周期不同
三黄鸡的生长速度和饲养周期都比普通鸡要长。慢型三黄鸡的出栏时间大概在100天以上;普通肉鸡的出栏时间大概在42天左右。
3、口感不同
三黄鸡的肉质比普通鸡更加细嫩,有着肉质鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点,而且三黄鸡的肌间脂肪比较适中;普通鸡的肉质比较松散,烹饪容易煮老,口感易发柴。
4、价格不同
三黄鸡的价格比普通鸡更贵。这是因为三黄鸡优良的特点,受到了市场上消费者们的喜爱,而且三黄鸡的生长周期较长,因此成本相对就高一些,市场售价也就更高;普通鸡讲究的就是量产、赚快钱,生长周期快,出栏也快,吃的饲料也一般,因此市场售价也较为便宜。
二、三黄鸡的特征
1、三黄鸡是一种优良的杂交鸡品种,具有体型小、外貌“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩、营养丰富等优良特点。
2、就外貌而言,三黄鸡体型偏小,头细脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄,羽毛黄中稍带褐色,有光泽,羽毛紧贴。就体重而言,三黄鸡胸宽体高,脑骨圆钝,大腿丰满,皮肤紧密,鸡身呈倒三角形。就头部而言,三黄鸡眼大有神,鸡冠鲜红挺立,面色红润,垂肉丰厚。就鸡爪而言,三黄鸡鸡爪有力,无鳞片,无螺纹或螺纹不明显。
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