柴鸡为什么叫柴鸡 | 柴鸡和普通鸡的区别
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1、柴鸡:外观清秀,头尾上翘,羽毛紧凑,羽色以深麻色、浅麻色为主,部分个体为白色或杂色,单冠直立,冠形中等,耳叶和脸部呈红色,胫上无毛,皮肤为白色,成年后公鸡体重多为2公斤左右,母鸡体重多为1.5公斤左右。2、普通鸡:脚部娇嫩,外皮较厚,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,颜色偏白,生长速度快,喂养时间短。
一、柴鸡和普通鸡的区别
1、柴鸡
(1)外观清秀,头尾上翘,羽毛紧凑,羽色为黑色、浅花色、深麻色、浅麻色(深麻、浅麻是主要颜色),部分个体呈白色或杂色。
(2)鸡冠为单冠,厚实且直立,冠形中等大小。耳叶、脸部均呈红色,胫上无毛,颜色多为白色、青色,皮肤以白色为主。
(3)成年公鸡的体重一般为2公斤左右,成年母鸡的体重一般为1.5公斤左右。
(4)生性较活泼,具有较强的觅食能力,适合散养。
2、普通鸡
(1)也叫饲料鸡,生长速度较快,喂养时间较短,脚部比较娇嫩。
(2)外皮较厚,但相对松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,颜色偏白(仿土鸡的皮肤较薄,毛孔较细)。
(3)肌肉纤维较粗,肥厚不结实,尚处于成长期即可上市。煲汤后具有较多的软骨,无鲜味,鸡汤较浊。
二、柴鸡为什么叫柴鸡
1、柴鸡的肉质较坚韧,腿部纤细似柴,并且喜欢在柴禾上面栖息,因此被称为柴鸡。
2、柴鸡别称笨鸡,其体型较小,适合家庭养殖,特性为耐粗饲、遗传性能稳定、具有较强的适应性、觅食性、就巢性强和抗病能力。
3、柴鸡达到5月龄即可出栏,此时雄性的平均体重为3.5斤左右,雌性的平均体重为2.5斤左右。
4、柴鸡达到5月龄便可性成熟并开始产蛋,其产蛋量为150-180枚左右/年,平均蛋重为40-45克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色。
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